Sorgun Aşağıcumafakılı Köyü’nde yıllardır devam eden tandır yakarak yufka ekmek açma geleneği sürüyor. Kışın tüketilecek olan yufkaları açan hanımlar yaklaşık iki çuval un kullanarak ev ekonomisine katkı sağlıyorlar öte yandan geleneği devam ettiriyorlar. Kimi zaman ailenin ihtiyacı olan yufkaların yanı sıra komşuların da yufkaları açılıyor. Hem sohbet eden hem de iş gören hanımlar sabaha karşı 03.00’te hamur yoğurarak işe başladıklarını söylediler. Aynı gün akşama kadar iş bölümü yapılarak yoğurulan hamurlar bitiriliyor. Kış geldiğinde yufkalar ıslatılarak tüketiliyor.
Galeriyi Görüntüle
