Sorgun İlçesinde girişimci üniversite öğrencisi Merve Akgül tarafından Aşağıcumafakılı köyünde kurulan tam otomasyonlu mantar üretme çiftliği olarak yıllık 200 bin ton mantar üretme kapasitesi olan Aker Mantar çiftliği Yozgat Bozok Üniversitesi tarafından düzenlenen Tarımsal Öğretimin 173. yıldönümü törenininde AKER MANTAR “Yozgat Tarımına Değer Katanlar” ödülüne layık görüldü.
İlçemiz Aşağıcumafakılı köyünde kurulan Aker Mantar Üretim çiftliği 16 çalışanı ile ilçemizde tarım sektöründe hizmet veren ve istihdama katkıda bulunan örnek bir kuruluştur. Tam otomasyonlu mantar üretim çiftliği olan Aker Mantar İlçemizde üretim yapan ve ürünlerini iç pazara sunarak Yozgat ve Sorgun ekonomisine katkı sağlamaktadır.